¿Sabias que existe una taquería galardonada con estrella Michelin? Esta en CDMX, se llama Califa de León y desde 2024 es la única taquería del mundo que ha sido integrada a la guía Michelin de los mejores restaurantes del mundo.

Esta taquería abierta desde hace más de 70 años quizá sea más conocida por ser la pionera del taco de gaonera. Su pequeño local tiene espacio suficiente para que un puñado de comensales se coloque ante su barra y se decida por una de sus cuatro opciones: bistec, chuleta, costilla y, por supuesto, su creación emblemática, la gaonera, con una carne tan tierna que puede dejarse entera. Las tortillas, hechas a mano según van haciendo falta, son un poco más grandes, lo que compensa el tamaño de las raciones servidas aquí.

Menú muy sencillo, precios accesibles y una experiencia única.  Puedes estar en la calle y disfrutar de los mejores tacos del mundo avalados como uno de los mejores restaurantes del mundo y parada obligada en CDMX en Av. Ribera De San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470, Mexico